ホーチミン郊外開発地域ビンズン省内の新都市にオープンした和食鉄板業態炉端あんのデザイン・施工をいたしました。周辺地域は韓国・台湾系の工場が多く、駐在しているアジア人をメインターゲットとして内装デザインを構築しました。日本の伝統的な素材や要素を使用し、空間内にダイナミックに配置することで、躍動的で個性ある空間づくりを目指しました。店内を訪れた人だけでなく、全面ガラス張りのファサードを通して、通行人にも記憶に残り、活気あふれる店内に人が惹きつけられて、入店してくれることを願いデザインしました。